
Colomiba, Antioquia, Finca Veracruz
PrisNOK149,00
inkl. mva.
Kaffe fra Sør- og Mellom Amerika kjennetegnes generellt md mer fylde og sødme. Med smaksaroma som kan minne om sjokolade og nøtter.
Kaffen håndplukkes før de "pulpes". Dvs. å separere selve kaffebønnen fra kaffebæret. Veracruz øker pH verdien i gjæringskarene med gårsdagens kaffebønner. Dette forlenger gjæringstiden og forhindrer at bønnene overgjæres.
Premier Cru prosjektet startet i 2014 og fire år senere ble den første kaffen lansert. Den ble også annerkjent med en Cup of Excellence pris i 2018.
Geisha fra Panama
Regalito kan oversettes til "liten gave" som kommer fra gården til Arturo Villatoro og hans familie. De har i snart 20 år produsert spesialkaffe fra sine 120 hektar.
Dette er kaffen som gir forutsigbar god espresso for både privat og i bruk i kaffebarer. Profilen er gir en søtlig, lite bitter men kraftig kopp kaffe. Profilen er utviklet gjennom flere år.